劉建順掛鹿頭賣羊肉爐 噗出新台幣

by Forum Editor 2009/12/15 10:27

阿順師羊肉爐趴 

微網誌達人系列報導(20)

(中央社記者鄭景雯台北15日電)人生過半才開始!50歲才學用電腦的劉建順,比別人多花3倍時間,在2年內統整且善用網路免費資源,在噗浪以阿順師羊肉爐為名,掛「鹿」頭賣「羊」肉爐,美食噗出新台幣。

噗浪上名為阿順師羊肉爐的劉建順,擺著1張麋鹿的照片,讓人搞不清到底是在賣羊肉還是賣鹿肉。3年前他原想賣鹿肉,蒐集許多和鹿相關的照片,最後考 量到鹿肉的供應來源不穩定,決定改賣家傳的羊肉爐,但也沒打算換掉麋鹿照片。

早在30年前,劉家羊肉爐是由劉建順的哥哥經營,當時賣羊肉爐的店家不多,又因口感獨特,許多名人都曾造訪,後因店面租金調漲,決定結束這門生意。

劉建順直到3年前決定自行創業,才再次點燃爐灶,打算賣家傳的羊肉爐,但考量開闢實體店面至少要新台幣100萬元資金,於是想從經營成本低的網路銷售開 始,但他對網路一竅不通,不得已才去學電腦。

「3年前聽到很多人在網路上做生意很成功,才想要去學電腦。」劉建順說,當時自己的電腦程度,還是要一邊看鍵盤、一邊對電腦螢幕,才能打出中文字。那時他 到社區大學報名電腦選課,就選難度高的「網路拍賣」,而不是「電腦基礎班」,他自信滿滿地說,「要學就要學最深奧的」。

羊肉爐與咖啡店-1.jpg

2009年臉書噗浪中的羊肉爐 (阿順師)&咖啡廳 (果子咖啡許老師)

一進教室,老師告訴劉建順「網路拍賣」的課程,適合中等程度以上的學生,對於這位已經年過半百的同學能否跟上進度,持半信半疑的態度,但願意給劉建順3週 的時間適應課程,如果無法跟上,就得轉到初階課程。

「世上沒有學不會的事情,一次不會就一直練習到會」,劉建順利用課餘時間,到網咖練習電腦操作,比別人多花3倍的時間在趕進度,最後甚至超越程度好的同 學,也掌握網路媒介的操作和運用,讓老師對他另眼相看。

2010TBA跨年晚會制服趴-001A.jpg
2010年臉書噗浪中的羊肉爐(阿順師)與比利潘(潘建志醫師)


懂得運用網路免費資源,不用花半毛錢就可以做生意
,劉建順得意地說,從沒花錢買過關鍵字廣告,也沒在入口網站的網購平台申請帳號,只靠著噗友口耳相傳,在網路團購或單買,每月的業績就從新台幣0元躍升至10萬元。

劉建順運用網路資源有如指揮部隊,他把部落格當成基地,集中放置「阿順師羊肉爐」的固定資訊,方便網友透過關鍵字尋找,相關照片放在Flickr作為連結,用E-mailSkype作為與訂戶聯繫的方式,用Google Maps 與客戶約定送貨地點,噗浪則是建立人脈的管道。

520靜坐晚上噗友聚2010年.jpg

2010年臉書噗浪中的羊肉爐(阿順師)與謝長廷(前行政院長)

不過劉建順認為,使用噗浪作為行銷工具,除了要建立個人風格、真誠關心噗友以外,內容不能太過商業化,若總是張貼和商品有關的訊息,時間久了就如同 EDM(電子廣告單)一樣不被重視。

因此,劉建順把噗浪當成「羊肉爐製作日誌」,記錄每個烹煮過程,「午夜的時分,是我熬煮大鍋羊肉爐的最佳時刻,肉香湯濃,口感正恰當」。噗友在入夜後看到 這段噗文,都忍不住說,「好想吃!」但卻不能立刻吃到,忍不住要下單。

隨著寒冬的來臨,「阿順師羊肉爐」的訂單爆增,由於是純手工熬煮,劉建順幾乎是日以繼夜地趕工,時常可看到他凌晨5時的「晚安噗」,但即便睡眠少,依舊不忘噗文,他笑說,用噗浪真正的目的並不是在賣東西,而是要和好友互動」

平時劉建順也會和噗友分享羊肉爐的作法,「黑麻油加薑母塊炒香,放羊肉快炒後,加入黃金比例的中藥配方及高湯,阿順師羊肉爐完成」。劉建順透露,製作羊肉 爐的方式簡單,但重點在於火候的掌控以及使用天然植物香料,才讓他的羊肉爐,吃起來溫和而不燥熱。

2010年TBA跨年晚會羊肉爐趴

2010年TBA台灣部落格協會跨年晚會羊肉爐趴


有時劉建順也會分享吃好料的心得,「昨晚吃了好幾隻大生蠔,沾檸檬汁與50年陳年紅酒醋生吃,配2009年薄酒萊新酒」,分享吃美食的資訊,讓噗友覺得他 像朋友一樣親近。

至於羊肉爐訂購的訊息,劉建順則改以發私噗的方式,讓有興趣的噗友再回傳訂購單,不隨意將銷售訊息曝光,讓噗友認為是在和阿順師交朋友,而不是被過多的商業噗文埋沒,反而建立長久的客戶網絡。

「很難有人能複製阿順師羊肉爐的模式」,劉建順認為,他是在對的時間點、用對的網路媒介行銷,才能在短時間內建立品牌印象。對劉建順而言,每個品牌都應該要有自己經營的態度和風格,如再善用網路資源,每個品牌都可以像「阿順師羊肉爐」
一樣獨特。981215

到底好不好吃呢?請看看部落客們怎麼說的

http://www.wretch.cc/blog/sonogashira/31524369      2009年TBA入厝羊肉爐趴

http://blog.xuite.net/art493/blog/29809500               2010年TBA跨年晚會羊肉爐趴

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:buY7cVTRoJAJ:taiwanimi.blogspot.com/2010/01/tba.html+2010+TBA+%E8%B7%A8%E5%B9%B4%E8%B6%B4&cd=8&hl=zh-TW&ct=clnk&gl=tw                                                    2010年獨立媒體的影音報導

http://funp.com/t686203                                           2009年噗浪名人阿翔的美食推薦文

http://blog.robin.idv.tw/1523                                      2009年[eComing]網路創業行大運活動報導

http://evonsun777.pixnet.net/blog/post/25586447       2009年小蜻蜓的美食推薦文

http://matisblog.com/?p=1487                                    2009年馬諦斯的美食推薦文

http://www.wretch.cc/blog/philip0721/15448557            2009年咖啡小鄭的美食推薦文

http://blog.flymk.com/archives/668                               2009年數位人脈王的美食推薦文

http://briian.com/?p=6170                                            2009年噗浪百大名人連羊肉爐都在噗浪

2009年88水災運送救援物資

2009年88水災阿順師參與運送救援物資

☆阿順師羊肉爐☆/劉建順
訂購專線 02-2928-0195
行動電話 0936-776-231 0916-223-255

連 絡信箱 deer732@Gmail.com

www.facebook.com/deer732                 Facebook 臉書

http://www.plurk.com/deer732             Plurk 噗  浪

blog.yam.com/deer732                        Yam 天空部落格

http://www.ihergo.com/store/deer732   ihergo 愛合購

http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/deer732%40kimo.com  
                                                        Yahoo雅虎拍賣

創 於1979年/台北市一江街/百年祕方/
台北羊肉爐開基始祖/兄弟兩代傳承/
遠近馳名/台灣第一/全國冷凍低溫宅配/
TBA台灣部落格協會推薦美食/比利潘醫師推薦
facebook臉書plurk噗浪百大名人/
中央社-微網誌達人/掛鹿頭賣羊肉爐/
全羊料理/羊肉爐紅酒趴/生日聚餐/
跨年晚會/圍爐年菜/團購美食/

免運費大台北市區滿$1000元/其他縣市購滿$2500元/
捷運站面交/台北區各大站/永和頂溪捷運站1號出口
火車站面交/新北市桃園新竹/基隆汐止瑞芳福隆區


檢視較大的地圖 

創作者介紹

阿順師羊肉爐/開心農場/臉書Google+噗浪傳奇/劉建順/

阿順師羊肉爐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Shijan
  • 靠杯 竟然有靜坐那天的照片 = =
  • 你有在裡面嗎? (不是謝長挺的噗友聚嗎?)是正大光明的事阿!

    阿順師羊肉爐 於 2010/05/30 23:44 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論